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一、多时段经营：门店选址、产品结构等方面，满足小面馆多时段经营。
不仅限于午餐和晚餐，小面馆的业态可从早餐覆盖到宵夜
二、餐饮零售化：1.小面馆不仅满足堂食和外卖，更通过门店动线、产品结构和选址定位等方面，满足路人外带走食需求，实现餐饮零售化。
2.门店设计小吃推车的形态，外带走食，不放过人流。
3.小吃小河满足打包带走的快速消费需求。
三、餐饮互联网+：1.外卖平台的强力支持、统一线上形象装修、争取平台流量支持
2.通过线上线下平台，微信公众号，抖音，社群营销等多渠道触达客户
3.打造私域流量，构建会员体系，增强客户消费粘性
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